Maslačak (Taraxacum officinale)
Porodica: Glavočike (Compositae)
Hrvatski naziv: Maslačak, žuto zelje, žuti dimač, mlečec, radič, žutinica
Podrijetlo: Kozmopolitski rasprostranjen na sjevernoj polutki
Upotreba: Ljekovite svrhe, kulinarstvo
Dijelovi za upotrebu: Korijen, listovi, cvatovi
Hrvatski naziv: Maslačak, žuto zelje, žuti dimač, mlečec, radič, žutinica
Podrijetlo: Kozmopolitski rasprostranjen na sjevernoj polutki
Upotreba: Ljekovite svrhe, kulinarstvo
Dijelovi za upotrebu: Korijen, listovi, cvatovi
Ljekovito bilje
Raste do 30 cm visine. Šuplja stabljika je uspravna,
listovi prizemni i duboko urezani, a njihov vretenasti korijen naraste do 30
cm. Cvijet je zlatno žut.
Farmakološki važni sastojci su gorke tvari, triterpeni, steroidi, flavonoidi, sluzne tvari i inulin.
Koristi se pri bolestima jetre, žuči, hemeroidima, gihtu, želučano – crijevnim tegobama, reumi, ekcemima, bolestima bubrega i mjehura te u slučaju dijabetesa.
Listovi su jaki diuretik, neki ih čak uspoređuju s tabletama, ali bogati kalijem, tako da odmah nadomještaju izgubljeni kalij. Preporučuje se kod srčanih problema i povišenog tlaka kako bi se omogućilo lakše izlučivanje vode, a time se snizuje i krvni tlak.
Korijen je jedan od najboljih tonika za jetru jer je istovremeno pročišćuje, stimulira i jača. Preporučuje se za ljude koji imaju problema s jetrom ili žučnim mjehurom. Posebno se preporučuje za detoksifikaciju jetre, ali i cijelog organizma nakon uzimanja lijekova, posebno dugotrajnih uzimanja, te kod ovisnika o drogi i alkoholu. Može se kombinirati s drugim biljkama, ovisno o željenim učincima. Preporučuje se korištenje i kod problema s aknama i ekcemima na koži.
Listovi i korijen zajedno se koriste za sprečavanje nastanka žučnih kamenaca.
Farmakološki važni sastojci su gorke tvari, triterpeni, steroidi, flavonoidi, sluzne tvari i inulin.
Koristi se pri bolestima jetre, žuči, hemeroidima, gihtu, želučano – crijevnim tegobama, reumi, ekcemima, bolestima bubrega i mjehura te u slučaju dijabetesa.
Listovi su jaki diuretik, neki ih čak uspoređuju s tabletama, ali bogati kalijem, tako da odmah nadomještaju izgubljeni kalij. Preporučuje se kod srčanih problema i povišenog tlaka kako bi se omogućilo lakše izlučivanje vode, a time se snizuje i krvni tlak.
Korijen je jedan od najboljih tonika za jetru jer je istovremeno pročišćuje, stimulira i jača. Preporučuje se za ljude koji imaju problema s jetrom ili žučnim mjehurom. Posebno se preporučuje za detoksifikaciju jetre, ali i cijelog organizma nakon uzimanja lijekova, posebno dugotrajnih uzimanja, te kod ovisnika o drogi i alkoholu. Može se kombinirati s drugim biljkama, ovisno o željenim učincima. Preporučuje se korištenje i kod problema s aknama i ekcemima na koži.
Listovi i korijen zajedno se koriste za sprečavanje nastanka žučnih kamenaca.
Oblici i doziranje
Čaj: otprilike 1 žlicu usitnjenog korijena preliti s 1,5 dl vrele vode i ostaviti da odstoji 10 minuta. Piti tri puta na dan po jednu šalicu prije obroka.
Ograničenja u primjeni
Nema spoznaja o primjeni u trudnoći ili tijekom dojenja. Ne primjenjivati pri zatvoru žučovoda ili crijeva. Ako imate žučne kamence, maslačak možete primjenjivati samo uz dogovor s liječnikom.
Nuspojave
Povremeno se javljaju želučano – crijevne tegobe ili alergijske reakcije.
Ograničenja u primjeni
Nema spoznaja o primjeni u trudnoći ili tijekom dojenja. Ne primjenjivati pri zatvoru žučovoda ili crijeva. Ako imate žučne kamence, maslačak možete primjenjivati samo uz dogovor s liječnikom.
Nuspojave
Povremeno se javljaju želučano – crijevne tegobe ili alergijske reakcije.
Kulinarstvo
Listovi maslačka moraju biti ili ubrani mladi ili blanširani kako bi se ublažila njihova gorkost, koriste se u salatama.
Korijen se može pržiti i koristiti kao nadomjestak za kavu.
Cvatovi se koriste za dobivanje vina.
Korijen se može pržiti i koristiti kao nadomjestak za kavu.
Cvatovi se koriste za dobivanje vina.
Uzgoj
Maslačak je samonikla biljka travnjaka i uz putove, tako da nije potreban poseban uzgoj, ali se jednostavno može, prema potrebi, iskopati i presaditi gdje vama odgovara.
Listove treba sakupljati dok su mladi i mekani, a korijen se iskopava na jesen.
Listove treba sakupljati dok su mladi i mekani, a korijen se iskopava na jesen.