Ljekovito bilje
  • Početna
  • Biljna medicina
    • Pripremanje biljaka
    • Hrana kao lijek
    • Med kao lijek
  • Bilje i bolesti
  • Popis ljekovitog bilja
  • Bolesti
  • Prirodna ljepota
    • Masna koža
    • Suha koža
  • Eterična ulja
    • Terapeutska svojstva eteričnih ulja
    • Popis eteričnih ulja >
      • Objašnjenja izraza
    • Bazna ulja >
      • Najčešće korištena bazna ulja
      • Rjeđe korištena bazna ulja
U zadnjih nekoliko desetljeća znanstvenici su brojnim istraživanjima spoznali da postoji obilje hranjivih tvari koje su zdrave i imaju svojstva prevencije, a ponekad i liječenja bolesti.

Picture
Bakar
Iznutrice su bogate bakrom, no istovremeno sadrže i vrlo visok udio kolesterola. Namirnice koje su također bogate bakrom:
  • Grašak
  • Jaja
  • Kelj
  • Kupus
  • Mahunarke
  • Orasi
  • Pileća prsa
  • Salata endivija


Picture

Cink

Meso i neki plodovi mora najbolji su izvori cinka. Osim njih cink sadrže i:
  • Goveđe pečenje
  • Janjeća koljenica
  • Pšenične klice
  • Teletina


Folati
Iznutrice su među najboljim izvorima folata. Ostali izvori folata su:
  • Bijeli grah
  • Cikorija
  • Grah
  • Mahune
  • Pšenica
  • Repa
  • Slanutak
  • Šparoge
  • Špinat


Picture
Kalcij
Mliječni proizvodi najpoznatiji su izvor kalcija, ali osim njih dobar izvor su i:
  • Kakao
  • Rogač
  • Špinat


Kalij
Kalij se nalazi u svom voću i povrću. Najbolji izbor su:
  • Avokado
  • Banane
  • Cikla
  • Grožđice
  • Marelice
  • Pečeni krumpiri
  • Slatki krumpir
  • Sok od naranče
  • Sok od šljiva
  • Školjke


Picture
Karoteni
Otkriveno je više od 500 vrsta karotena, a najčešći je beta – karoten. Prisutnost karotena u voću i povrću otkriva njihova narančasta boja. Namirnice bogate karotenom:
  • Bundeva
  • Kelj
  • Kupus
  • Mladi krumpir
  • Mrkva
  • Papaja
  • Paprika
  • Rajčica
  • Špinat
  • Tikvica


Picture

Mangan
Sve žitarice, orašasti plodovi i sjemenke sadrže mangan. Drugi izvor ovog minerala:
  • Kinoa
  • Pšenične klice
  • Riba list
  • Rižine mekinje
  • Sjemenke bundeve
  • Sjemenke suncokreta
  • Špinat
  • Tofu


Picture
Niacin
Dobar izvor niacina su sve vrste peradi i mnoge vrste ribe.
  • Golub
  • Kopun
  • List
  • Pastrva
  • Pileća prsa
  • Prepelica
  • Pureća prsa
  • Sabljarka
  • Teleći but
  • Tuna


Omega – 3 masne kiseline
Najbolji izvor omega – 3 masnih kiselina je plava riba hladnih voda. Najbolji izbor su:
  • Brancin
  • Losos
  • Pastrva
  • Sabljarka
  • Sardine
  • Skuša
  • Sleđ
  • Srdele
  • Tuna




Picture
Vitamin A
Najbogatiji izvor vitamina A su goveđa jetra. Ostali izvori su:
  • Cikla
  • Dinja
  • Janjetina
  • Jegulja
  • Listovi maslačka
  • Mango
  • Mrkva
  • Špinat
  • Tikvice
  • Tuna


Picture
Vitamin B6
Najbolji izvor vitamina B6, guščja jetra i kobasice, sadrže visoku razinu masnoća. Ostali izvor:
  • Banane
  • Golub
  • Krumpir
  • Pileća prsa
  • Pureća prsa
  • Rižine mekinje
  • Slanutak
  • Sok od mrkve
  • Sok od šljiva
  • Tuna


Picture
Vitamin B12
Namirnice ribljeg i životinjskog porijekla bogate su vitaminom B12.
  • Hobotnica
  • Losos
  • Plavi rak
  • Skuša
  • Sob
  • Školjke
  • Tuna
  • Zečetina


Vitamin C
Agrumi i tropsko voće bogati su vitaminom C. Osim njih, odličan izvor vitamina C su:
  • Brokula
  • Dinja
  • Koraba
  • Lubenica
  • Paprika
  • Prokulice
  • Ribiz


Picture
Vitamin E
Najbogatiji izvor vitamina E su ulja, posebno orašastih plodova.
  • Bademovo ulje
  • Maslinovo ulje
  • Orasi
  • Pšenične klice
  • Smeđa riža
  • Sojino ulje
  • Suncokretovo ulje
  • Ulje kikirikija
  • Ulje lješnjaka


Picture
Vlakna
U prehranu treba uvrstiti topljiva i netopljiva vlakna. Vlakna topljiva u vodi pomažu u regulaciji šećera u krvi i snižavanju kolesterola. Netopljiva vlakna pospješuju probavu i zdravlje crijeva.

Topljiva vlakna
  • Artičoke
  • Borovnice
  • Grah
  • Grožđice
  • Jabuke
  • Kupine
  • Leća
  • Zobene mekinje

Netopljiva vlakna
  • Artičoke
  • Banane
  • Breskve
  • Brokula
  • Grašak
  • Jabuke
  • Kupine
  • Orasi
  • Prokulica
  • Pšenične mekinje


Picture
Željezo
U hrani postoji dvije vrste željeza, hemsko i nehemsko. Hemsko željezo je u namirnicama životinjskog porijekla i tijelo ga najlakše apsorbira. Puno povrća sadrži visoke razine željeza u obliku nehemskog željeza, kojeg tijelo ne apsorbira u potpunosti. Sposobnost tijela da apsorbira nehemsko željezo iz mahunarki i žitarica može se poboljšati kombinirajući te namirnice s mesom ili namirnicama s visokim udjelom vitamina C.
Namirnice dobar izvor željeza:
  • Crveno meso
  • Dagnje
  • Kamenice
  • Perad
  • Pšenični griz
  • Sjemenke bundeve
  • Soja
  • Školjke
  • Tofu


Powered by Create your own unique website with customizable templates.