Estragon (Artemisia dracunculus)
Porodica: Glavočike (Compositae)
Hrvatski naziv: Estragon, trkanj, zmijina trava, tarkanj, troskotnica, estragonski pelin, troskotnjača, kozlac, betram, taragon
Podrijetlo: Južna Europa, Sibir
Upotreba: Kulinarstvo, ljekovito bilje
Dijelovi za upotrebu: Listovi
Hrvatski naziv: Estragon, trkanj, zmijina trava, tarkanj, troskotnica, estragonski pelin, troskotnjača, kozlac, betram, taragon
Podrijetlo: Južna Europa, Sibir
Upotreba: Kulinarstvo, ljekovito bilje
Dijelovi za upotrebu: Listovi
Ljekovito bilje
Razgranata kultivirana trajnica, visoka do 120 cm. Cvate od svibnja do srpnja.
Osušeni listovi spremaju se u tamne staklenke da ne izgube miris.
Estragon spada u najblažu biljku iz porodice Artemisia. Djeluje kao lagani digestiv, ali se više koristi u kulinarstvu nego kao ljekovito bilje. Koristi se uglavnom kod probavnih tegoba (nadutost, bolovi u probavnom sustavu).
Ulje estragona sadrži metoksifenol estragol, anetol, monoterpen limonen i kumarine (eskuletin, herniarin, skopoletin).
Čaj od estragona je diuretik, dobar je protiv reume i gihta te vodene bolesti. Liječi lošu probavu i nadimanje.
Ograničenja u primjeni
Ne koristiti u trudnoći, kod dojenja te kod estrogen ovisnih tumora.
Osušeni listovi spremaju se u tamne staklenke da ne izgube miris.
Estragon spada u najblažu biljku iz porodice Artemisia. Djeluje kao lagani digestiv, ali se više koristi u kulinarstvu nego kao ljekovito bilje. Koristi se uglavnom kod probavnih tegoba (nadutost, bolovi u probavnom sustavu).
Ulje estragona sadrži metoksifenol estragol, anetol, monoterpen limonen i kumarine (eskuletin, herniarin, skopoletin).
Čaj od estragona je diuretik, dobar je protiv reume i gihta te vodene bolesti. Liječi lošu probavu i nadimanje.
Ograničenja u primjeni
Ne koristiti u trudnoći, kod dojenja te kod estrogen ovisnih tumora.
Kulinarstvo
Papreni okus daje aromu različitim jelima, a često se koristi u salatama, povrću blažeg okusa, a vjerojatno napoznatija primjena je u octu s estrogenom.
Uzgoj
Korijenje se može podijeliti u proljeće, te se biljka uzgaja u toplim i suhim uvjetima. Estragon ne podnosi mraz, a može rasti kao lončanica.
Listovi se beru u jesen.
Listovi se beru u jesen.